夏に食べたい!ナスを使った主役級メインのおかずレシピ5選

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夏野菜の代表格、「なす」おいしいですよね。
焼きなすやナスのぬか漬け、なすのお味噌汁など、副菜やおつまみとしてのナスもおいしいですが、夏バテに打ち勝つスタミナたっぷりの主役級なす料理もたっぷり食べていきたいところ。

なすを使った絶品メインのおかずレシピをご紹介します!

なすと豚肉のキムチ炒め

3d5e0fd7cf2823d22ea639ecc458c1da出典:http://cookpad.com/recipe/3111457

キムチ炒めにするとピリ辛で食欲のわく絶品なす料理ができます。スタミナたっぷりで、なすがたくさん食べられます!

茄子のとろとろ丼

b4827722e4991ac3e573a38c29b97b33出典:http://cookpad.com/recipe/568560

とろとろ卵が乗ったなすが主役のナスどんぶり。しょうがと甘辛いタレでごはんがモリモリ進みます!

なすの甘辛ひき肉炒め

73fd88222feac3d16a0ed3664eb25313出典:http://cookpad.com/recipe/485143

甘辛い味付けのひき肉炒めは基本なす料理ですが、間違いない味付け。子供にも人気のレシピです。

ナスたっぷり野菜と挽肉のドライカレー

c67f220dbcc728d17883fca4d21d0e1b出典:http://cookpad.com/recipe/1838806

ドライカレーもなすをたっぷり入れるとなすの風味で夏らしいカレーに仕上がります。

鶏肉となすの南蛮煮

c1a55445dee78b42a19050f339fdc2c0出典:http://cookpad.com/recipe/1210382

南蛮味にさっぱりと仕上げた、鶏肉となすのお料理です。パパッとできちゃうので暑い夏にも簡単!




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